巧克力冰淇淋蛋糕 主料 奥利奥饼干250克、牛奶400毫升、黑巧克力200克、淡奶油500毫升 辅料 黄油100克、白砂糖30克 巧克力冰淇淋蛋糕的做法 1.准备材料。黄油室温软化。 2.黄油隔水融化，备用。饼干用料理机粉碎。 将融化的黄油液倒入饼干碎中，拌匀。 3.饼干碎放入模具中，压实。怕漏可以包一层锡纸。 4.牛奶和巧克力加热融化。 5.不断的搅拌至浓稠状态。 6.鲜奶油打发至可以提起有尖角。 7.将鲜奶油和巧克力液混合拌匀。 8.将巧克力液放入冰箱冷冻，每一个小时搅拌一下。冷冻2个小时。 9.冷冻好后，取出拌匀，倒入模具中。再放入冰箱冷冻至凝固就可以食用。